Jag var så nöjd över mig själv igår när jag låg i sängen vid 21:30 och var dödstrött, tänkte att äntligen ska jag få sova i tid. Men självklart låg jag istället och vred och vände hela natten så idag är jag om möjligt ännu tröttare.
Jobb var ju dock på schemat så det var bara upp och iväg vare sig man ville eller orkade. Nu är första passet gjort iallafall och jag håller mig sysselsatt mellan passen för att inte somna och göra dygnsrytmen ännu sämre. Har satt en bulldeg och storstädat. Dammsugit, dammat och torkat golven. Verkligen älskar doften av nystädat, känner mig så lugn och tillfreds hehe. Nu ska jag snart baka ut min bulle och försöka sysselsätta mig en stund till.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Det här behöver du:
75 g smör
2,5 dl mjölk
7 - 8 dl vetemjöl
37,5 g jäst
1 ägg
0,75 dl ljus sirap
0,5 - 1 g saffran (smaksak, jag använde 1 g)

+ ägg till pensling och pärlsocker

Fyllningen:
150 g smör
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk maizena
100 - 150 g mandelmassa beroende på hur mycket du gillar

Såhär gör du:
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken och saffranen, när det är fingervarmt är det klart. Häll hälften över jästen och rör tills den löst sig, häll sen över resten av degvätskan.
2. Tillsätt ägg, sirap och mjöl. Rör till en deg, ska vara lätt kladdig. Jag kör den i maskinen ca 5 min. Låt jäsa under bakhandduk ungefär en timma.
3. Gör under tiden fyllningen genom att blanda ihop allting utan mandelmassan till en jämn smet.
4. Se film. Enda skillnaden är att när du breder på fyllningen så river du över mandelmassa med.
5. Starta ugnen på 180 grader. Pensla med ägg och strö på pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 - 25 minuter.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Godmorgon, hoppas ni sovit gott. Jag sov gott när jag väl sov men det blev aningen sent igår skulle jag vilja påstå så känner mig inte alls pigg idag. Det är dessutom dags att åka tillbaka till Hedekas om en liten stund för en jobbhelg.
Har haft ett par bra lediga dagar iallafall. Började i tisdags med ett tandläkarbesök som gick över förväntan bra. Sen har jag varit i Vänersborg och igår åkte vi ut på en liten utflykt. Gick en runda i skogen och grillade lite korv vilket Mu såklart var väldigt nöjd med, hehe. Rundade av kvällen på en liten mysig pizzeria. Ja en super mysig dag blev det helt enkelt. Idag har det inte hunnit hända så mycket och lär väl inte göra heller, ska bara komma upp och iväg.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥