Inspirationen till rullningen kommer från Zeina.

Det här behöver du:
150 g smör
5 dl mjölk
14-16 dl vetemjöl
50 g jäst
1 ägg
1,5 dl vit sirap
1 g saffran

Till fyllningen:
4 dl mjölk
10 msk snabbmarsanpulver

+ ägg till pensling och 20 g smör och socker till topping efter gräddningen

Såhär gör du:
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken och saffranen, när det är fingervarmt är det klart. Häll hälften över jästen och rör tills den löst sig, häll sen över resten av degvätskan.
2. Tillsätt ägg, sirap och mjöl. Rör till en deg, ska vara lätt kladdig. Jag kör den i maskinen ca 5 min. Låt jäsa under bakhandduk ungefär en timma.
3. Vispa ihop fyllningen och ställ kallt.
4. Häll fyllningen i en spritspåse. Ta ut på bakbordet och dela upp i små bollar (jag gjorde 23 st á 70 g ca), kavla ut till rektanglar. Skär remsor så de ser ut som en kam (se bilderna), spritsa en remsa vaniljkräm på och rulla ihop. Rulla sen till en bulle. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakhandduk ca 30 min.
5. Starta ugnen på 225 grader och vispa upp ägget till pensling. Pensla bullarna med ägg och grädda sen mitt i ugnen i ca 8 - 10 min, ska få en fin gyllenbrun färg. Låt svalna och pensla sen med smält smör och doppa i socker.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Jag hittade receptet hos Camilla.

Det här behöver du:
3 dl vispgrädde
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
•••••••••••••••••••••••••
100 g vit choklad
50 g smör eller margarin
0,5 tsk flingsalt
•••••••••••••••••••••••••
flingsalt att garnera med

Såhär gör du:
1. Häll upp socker, vaniljsocker, grädde och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt puttra till ca 120 grader eller tills de klarar kulprovet.
2. Dela chokladen i mindre bitar. Klä en form (ca 30*15 cm) med bakplåtspapper.
3. Ta av kastrullen från värmen och rör ner choklad, smör och flingsaltet och rör tills chokladen smält. Häll i formen, garnera med salt och ställ kallt minst två timmar. Skär sen upp i bitar. Förvara i lufttät burk i kyl eller skafferi.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Godkväll, har ni det bra?
Jag har precis jobbat klart för dagen och har alltså bara ett pass kvar denna jobbhelg. Har dock varit något så fruktansvärt trött trots att jag fått sova helt okej. Snurrade till det totalt i eftermiddags när jag skulle koka fudge. Först skulle grädde, sirap och socker i kastrullen och efter en stund märker jag att det inte alls ser ut som vanligt och kommer då på att jag råkade även ha i smöret. Kastade mig till affären och köpte ny grädde för att börja om. När jag sen ska ta upp chokladen ut väskan så ligger första grädden där, jag hade alltså inte ens i den i den första. Som det kan gå. Tror det blev bra tillslut iallafall får se imorgon när den ska skäras upp.
Mycket mer blir det inte idag för allas skull, hehe. Ska ta mig en kvällsmacka och lägga mig i soffan och glo på rederiet tänkte jag.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥