Jag hittade receptet här.

Det här behöver du till botten:
75 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl vatten
1,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2,5 dl strösocker

Till fyllningen & toppingen:
4 äggulor
500 g mascarpone
0,5 tsk äkta vaniljpulver
+
2 äggvitor
1 dl strösocker

12 savoyardi/vicenzovokex
2 dl starkt bryggkaffe

kakao att pudra över tårtan

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 175 grader. Klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
2. Smält smöret.
3. Tillsätt vaniljsocker, vatten, mjölk och ägg i smöret och rör om.
4. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och strösocker. Sikta ner med smörblandningen och vänd ihop till en slät smet. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min (känn med provsticka).
5. Låt svalna innan du delar kakan i två delar.
6. Vispa äggulor, mascarpone och vaniljpulver till en slät smet.
7. Vispa ägg vitan till ett fast skum, tillsätt strösockret lite åt gången under fortsatt vispning och vispa sen till en vit, blank smet. Vänd sen ner den med mascarponesmeten.
8. Bred ut ett lager på botten. Ta fram kexen och kaffet. Doppa den sockrade delen i kaffet och lägg sen över krämen, toppa kexen med ett tunt lager kräm. Lägg på locket. Gör samma procedur igen men spara den sista krämen till att spritsa ut istället för att smeta ut den. Spritsa över kexen. Ställ kallt minst 4 timmar. Sikta över kakao innan servering.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Kan vi ta en sekund till att tänka på hur galet det är att det är september på onsdag? Sommaren är officiellt över och kallare tider är på ingång. Känner mig inte alls motiverad. Hann knappt förstå att det var sommar innan den var över. Det enda man har att se fram emot just nu är julen, haha.
Har iallafall spenderat helgen ute på ön med pappa och småsyskon. Lyckades för ovanlighetens skull köra sänder bilen i torsdags och i samband med det också sabba ryggen igen så pappa kom hit och hjälpte mig få hem min bil till honom. Väl där så fick han ordnat den iallafall så den är igång igen. Skönt när det för en gång skull är lätta fel, det är sällan det med mig. På vägen hem passade jag på att storhandla så man slipper flyga och fara som en jojo hela tiden och jag bara måste tipsa er. Blomkålen på bilden vad bomb, alltså så otroligt goda. Körde de i airfryern och de var helt magiska.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Jag hittade receptet hos Camilla.

Till ca 24 muffins:
200 g mörk choklad
225 g smör eller margarin
3,5 dl strösocker
2,25 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
2 påsar Wherther’s Original Soft Caramels
+ flingsalt att dekorera med

Såhär gör du:
1. Grovhacka chokladen och lägg i en kastrull med smöret. Smält ihop på medelvärme och ställ åt sidan.
2. Häll resterande ingredienser (utom flingsalt och karamellerna) i en bunke, tillsätt chokladsmöret och rör ihop till en smet. Ställ kallt ca en timma.
3. Starta ugnen på 175 grader. Ställ formar i en muffinsplåt. Ska bli 24 st.
4. Ta ut smeten och rulla till bollar som täcker ca halva formarna. Lägg i formarna. Rulla ihop karamellerna två och två och tryck ner en ihoprullad i mitten på varje muffin. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Strö på flingsalt direkt och låt sen kallna.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥