Budapeststubbe

Det här behöver du till botten:
6 äggvitor
4 dl strösocker
0,5 dl maizena majsstärkelse
0,5 dl marsankrämspulver (kok)
150 g hackade hasselnötter

Till fyllning:
4 dl grädde
1 burk mandariner

Topping:
Florsocker
50 - 75 g mörk choklad & lite neutral olja
ca 1 dl grädde
Mandariner

Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum (ska gå att vända bunken uppochner) och blanda sen i sockret lite åt gången.
3. Blanda sen hasselnötterna (köper du hela så mixa innan) tillsammans med marsanpulvret och maizenan. Vänd sedan försiktigt ner i smeten.
4. Häll i spritspåse och spritsa längder på en plåt.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 15 - 20 min.
6. Låt svalna något och vänd sen upp den och ta bort bakplåtspappret.
7. Vispa grädden och öppna mandarinerna, ta ut 8 st och spara till toppingen.
8. Bred på grädden och sprid ut mandarinerna jämnt över hela (spara lite till toppingen) och rulla sen ihop,
9. Pudra florsocker över.
10. Smält chokladen och häll i ca 1 tsk olja och blanda ut. Häll i en spritspåse eller ta en sked och häll försiktigt över.
11. Spritsa grädde över och tryck dit mandarinerna.
12. Ställ kallt.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

Sarah
Sarah,
Driver du med mej? Tårtan är ju mycket finare än dom man köper 😉 Den vi gjorde en gång blev god men den var inte fin att titta på 😋 Dem sprack när man rullade ihop den..
CheerSarah.devote.se
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Åh tack 🙏🏼 Man får typ lyfta när man rullar annat blir de för tight och spricker 🙈
nouw.com/shinelikeapearl
Lexochlogan
Lexochlogan,
Men å Budapest är ju så himla gott, det köpte alltid jag ich min morfar förr men nu är det många årsedan jag åt det. Ser ju inte så svået ut att baka ändå, kanske vore värt att testa nån dag. Ja du är grymt duktig men det vet du ju att vi tycker håller med ovan, den är ju snyggare än de man köper
nouw.com/lexochlogan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229