Budapesttårta

Det här behöver du till botten:
6 äggvitor
4 dl strösocker
0,5 dl maizena majsstärkelse
0,5 dl marsankrämspulver (kok)
150 g hackade hasselnötter

Till fyllningen:
4 dl grädde
1 burk mandariner

Topping:
Florsocker
50 - 75 g mörk choklad & lite neutral olja
ca 1 dl grädde
Mandariner

Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum (ska gå att vända bunken uppochner) och blanda sen i sockret lite åt gången under fortsatt vispning. Vispa till en vit, glansig smet.
3. Blanda sen hasselnötterna (köper du hela så mixa innan) tillsammans med marsanpulvret och maizenan. Vänd sedan försiktigt ner i smeten.
4. Häll i spritspåse och spritsa längder på en plåt.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 15 - 20 min.
6. Låt svalna något och vänd sen upp den och ta bort bakplåtspappret.
7. Vispa grädden och öppna mandarinerna, ta ut ca 8 st och spara till toppingen.
8. Bred på grädden och sprid ut mandarinerna jämnt över hela och rulla sen ihop försiktigt.
9. Pudra florsocker över.
10. Smält chokladen och häll i ca 1 tsk olja och blanda ut. Häll i en spritspåse och klipp ett litet hål och spritsa över, eller ta en sked.
11. Spritsa grädde över och tryck dit mandarinerna.
12. Ställ kallt.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

Marit1998
Marit1998 ,
svullo
svullo,

Du är en kanonkonditorist den saken är klar 😊

nouw.com/svullo
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Mildiss
Mildiss,
Men alltså 😍🤤😍 Budapestbakelse är en av mina favoriter 😍 Och din ser sååå god ut!
nouw.com/mildiss
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Samma här! Tack 😍
nouw.com/shinelikeapearl
PurpleQueen
PurpleQueen,
PurpleQueen
PurpleQueen,
Väldigt snygga skor 90 talet är här
nouw.com/purplequeen