Till kakan:
200 g smör eller margarin
4 st ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk

Till krämen:
250 g rumstempererat smör eller margarin
2 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

+ 4 dl färdigkokt marsankräm. Jag kokade på 4,5 dl mjölk, 4,5 msk marsan och 4 msk socker.

Till toppingen:
200 g mandelmassa
Kakao

Såhär gör du:
1. Se till att ha kokat marsanen först då den måste vara kall.
2. Starta ugnen på 200 grader. Klä en form ca 25 x 35 cm med bakplåtspapper. Smält smöret till kakan.
3. Vispa ägg och socker.
4. Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en smet.
5. Tillsätt mjölk och smör och vispa till jämn smet. Häll i formen och grädda hacket nedanför mitten i ugnen i ca 15 - 20 min, ha koll och känn med sticka. Låt kallna.
6. Vispa ihop smörkrämen. Vispa sen ner marsanen där i och vispa till en jämn kräm. Bred ut över kakan och grovriv mandelmassan ovanpå. Ställ kallt en stund.
7. Innan servering ta fram, skär i bitar och pudra med kakao.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Till degen:
200 g smör eller margarin
50 g jäst
5 dl mjölk
1 tsk socker
1,5 tsk salt
14 dl vetemjöl

Till fyllningen:
500 g köttfärs
5 msk het chilisås (kan bytas ut mot tomatpuré)
1 gul lök
1 dl vatten
1 msk maizena
Kryddor

Ägg till pensling

Såhär gör du:
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt. Häll en del över jästen och rör tills den löst upp sig, häll sen över resten.
2. Tillsätt resterande ingredienser, spara dock lite mjöl till utbakningen. Rör till en deg, låt jäsa ca 40 min.
3. Gör under tiden fyllningen. Hacka löken och stek upp med köttfärsen. Krydda efter smak och tillsätt även chilisåsen/tomatpurén. Blanda vattnet med maizenan och häll över köttfärsen och låt sen puttra tills vätskan är borta.
4. Baka ut degen. Dela i två delar (jag gjorde ca 20 piroger), kavla ut till cirklar, lägg en klick fyllning i varje, vik dubbelt och gaffla kanten.
5. Pensla med ägg och grädda sen mitt i ugnen i 225 grader i ca 12 min.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Till kakan behöver du:
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker strö
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 krm salt

Till cheesecaken:
300 g mörk choklad
2 msk snabbkaffe
2 dl rumsvarm vispgrädde
450 g rumsvarm färskost
1,5 dl strösocker

+ grädde och mörk choklad till topping

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 200 grader. Klä en springform på 22 cm med bakplåtspapper.
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg, socker och farinsocker lätt. Blanda i en annan bunke mjöl, vaniljsocker, kakao och salt. Sikta i äggblandningen. Tillsätt även smöret och rör ihop med en slickepott.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Lått kallna i kyl.
5. Smält chokladen. Rör ner snabbkaffet medan den fortfarande är varm så att den smälter något, ska ej lösas upp helt. Låt svalna.
6. Vispa upp grädden. Vispa i en annan skål färskost och socker. Vispa sen ner chokladen med färskosten. Vänd sist ner grädden tillsammans med färskosten. Häll över kakan och ställ i frysen i tre timmar. Kan sen stå i kyl. Dekorera med grädde och riven choklad innan servering.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥