Cheesecake | shinelikeapearl
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
    • Om mig
    • ♥
    • Bakning
    • ♥
    • Samarbeten
    • ♥
    • Kategorier
      • Vardagsliv
      • Bakning
      • Blogglistor
      • Samarbeten
      • Julbakning
      • Bullar
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Småkakor
      • Biskvier
      • Rulltårtor
      • Middagstips
      • Tårtor
      • Cheesecake
      • Bröd
      • Semlor
      • Kladdkakor
      • Om mig
      • Resa
      • Ta en titt i min kalender
      • Tävlingar
      shinelikeapearl
      shinelikeapearl
      Pärla, 28 år, Hedekas

      Go' & glad tjej ursprungligen från Göteborg. Min största passion i livet är bakningen vilket ni kan se mer av här i bloggen under kategorin bakning.
      Kontakt/samarbeten: parlakarlsson@hotmail.com

      • Bloglovin
      • Facebook
      • Instagram
      • Nouw
      • Snapchat

      Länkar

      • Ullared blogg

      Sök

      Instagram @shinelikeapearl

      Instagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearlInstagram shinelikeapearl

      Mest lästa

      • Kokosmums (19 068)
      • Brytbullar med vanilj och blåbärsfyllning (15 854)
      • Jitterbuggsnittar (14 258)
      • Havrebollar (14 143)
      • Kokoskyssar (13 016)
      • Havrebollar (11 607)
      • Stenkaka (11 098)
      • Pepparkaksbollar (9 766)
      • Jitterbugg-snittar (9 170)
      • Choklad & kokosrullar (8 965)

      Kategorier

      • Bakning
      • Biskvier
      • Blogglistor
      • Bröd
      • Bullar
      • Cheesecake
      • Julbakning
      • Kladdkakor
      • Middagstips
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Om mig
      • Resa
      • Rulltårtor
      • Samarbeten
      • Semlor
      • Småkakor
      • Ta en titt i min kalender
      • Tävlingar
      • Tårtor
      • Vardagsliv

      Arkiv

      • januari 2022
      • december 2021
      • november 2021
      • oktober 2021
      • september 2021
      • augusti 2021

      Jordgubbscheesecake

      onsdag, 9 juni, 2021, 15:36

      Till botten:
      100 g smör eller margarin
      15 st digestivekexliknande

      Till cheesecaken:
      4 st gelatinblad
      350 g + 200 g jordgubbar
      1,5 dl strösocker
      3 dl vispgrädde
      200 g färskost

      + lite jordgubbar till toppingen

      Såhär gör du:
      1. Fodra en form på ca 22 - 23 cm med bakplåtspapper (min är dock gjord i en på 20 cm, därav höjden).
      2. Smält smöret. Mixa kexen. Blanda ihop till en massa och pressa ut i formen till en botten.
      3. Lägg gelatinet i kallt vatten 5 minuter. Smält sen i en kastrull på låg värme tillsammans med 1 msk vatten.
      4. Mixa 350 g av jordgubbarna tillsammans med sockret. Blanda i gelatinet. Blanda sen ner färskosten till en jämn smet.
      5. Vispa i en annan bunke upp grädden. Rör försiktigt ner den med jordgubbsblandningen.
      6. Dela 200 g jordgubbar i mindre bitar och vänd ner i smeten. Häll i formen och ställ i frysen i ca 5 timmar. Ta fram ca 30 minuter innan servering och dekorera.

      Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

      • Dela på Facebook
      • 7
      • Postad i: Bakning, Cheesecake

      Gillar

      Kommentarer

      Cheesecake med vit choklad och blåbär

      fredag, 12 juni, 2020, 07:02

      Jag hittade receptet på kakan här och blåbärsspegeln här.

      Till botten:
      15 digestivekex
      100 g smör eller margarin

      Till fyllningen:
      300 g vit choklad
      2 dl vispgrädde
      600 g färskost
      1 dl strösocker

      Till blåbärsspegeln:
      200 g blåbär (går super med frysta)
      1 dl vatten
      2 gelatinblad

      Såhär gör du:
      1. Fodra en springform på 23 cm med bakplåtspapper.
      2. Krossa och mixa kexen. Smält smöret och blanda med kexen och rör ihop till en jämn massa. Tryck ut jämnt
      fördelat i botten på formen. Ställ kallt.
      3. Smält chokladen till fyllningen, låt svalna. Vispa grädden till mjuka toppar. Vispa i en annan bunke socker och färskost. Vispa sen ner den vita chokladen med färskostblandningen. Vänd sist ner grädden med en slickepott.
      4. Häll blandningen över kexbotten. Ställ kallt, gärna över natten i frysen övertäckt med plast. Ställ sen i kyl innan du gör klart resten
      5. Lägg gelatinet i kallt vatten. Koka upp blåbären med vattnet. Låt sjuda 5 - 10 min. Sila av blåbären och koka upp saften med sockret, låt sjuda någon minut. Ta bort från plattan och krama ur gelatinet och smält de i saften. Rör om ordentligt. Låt svalna och häll sen på kakan. Ställ kallt minst 2 timmar. Dekorera med valfri dekor. Jag tog chokladhjärtan och blåbär.

      Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

      • Dela på Facebook
      • 6
      • Postad i: Bakning, Cheesecake

      Gillar

      Kommentarer

      Cheesecake med hallon

      tisdag, 2 juni, 2020, 11:13

      Till botten:
      10 digestivekex
      75 g smör eller margarin

      Till fyllningen:
      4 gelatinblad
      3 äggulor
      1 dl strösocker
      300 g Philadelphiaost
      3 dl vispgrädde
      1 msk vaniljsocker

      Till hallongelé:
      2 gelatinblad
      1 dl hallonsaft
      1 dl vatten

      Toppingen:
      Hallon
      Chokladhjärtan

      Såhär gör du:
      1. Krossa/mixa kexen. Smält smöret. Blanda ihop kex och smör till en massa och ryck ut i botten på en springform (20 cm). Ställ kallt.
      2. Lägg gelatinbladen till fyllningen i en skål med kallt vatten.
      3. Vispa äggulorna och sockret i en bunke och grädden, vaniljsockret och färskosten i en annan. Färskostblandningen ska bli fast och krämig.
      4. Blanda ihop äggblandningen med färskostblandningen till en slät smet.
      5. Ta ur gelatinbladen ur vattnet och lägg i en annan skål (krama ej ur). Värm i mikro i 30 sekunder eller tills gelatinet smält. Låt svalna lite.
      6. Blanda först gelatinet med ca 2 dl av fyllningen. Häll sen över den med resterande fyllning och rör om ordentligt. Häll över botten och ställ i frysen 3 timmar.
      7. Gör sen hallongelén. Värm hallonsaften med vatten till ca 80 grader och rör i gelatinbladen tills de smält.
      8. Låt svalna till ca 40 grader och häll gelén över den kalla cheesecaken. Låt kanten på spingformen sitta kvar så att inte gelén rinner över kanten på cheesecaken. Ställ i kyl minst 30 min. Ta ut och dekorera med hallon och chokladhjärtan innan servering.

      Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

      • Dela på Facebook
      • 2
      • Postad i: Bakning, Cheesecake

      Gillar

      Kommentarer

      shinelikeapearl

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2022-01-18 08:28