Kroppkakor

Jag hittade receptet här.

Degen:
1 kg mjölig potatis
Salt
1 stort ägg
2,5 - 3 dl vetemjöl

Fyllningen:

300 g rimmat fläsk
1 gul lök
Vitpeppar + kryddpeppar efter smak

Såhär gör du:
1. Skala och skölj potatisen. Koka den i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet.
2. Pressa potatisen och låt den kallna.
3. Skär fläsket till fyllningen i små tärningar. Skala och finhacka löken. Bryn fläsket i en panna. Lägg i löken och låt alltsammans fräsa en stund.
4. Krydda med peppar och låt fyllningen kallna.
5. Blanda den mosade potatisen med lätt uppvispat ägg, mjöl och salt. Rör inte för mycket.
6. Forma degen till en rulle och skär den i ca 12 bitar (för 4 port). Gör en fördjupning i varje bit och lägg i en knapp matsked av fyllningen.
7. Tryck ihop degen över fyllningen och forma till runda, lite platta bullar. Koka upp vatten och salt.
8. Lägg i några kroppkakor i taget och koka dem 10-12 min, eller ca 5 min efter det att de flutit upp.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

Amandizan
Amandizan,
Jag är inte säker om jag har provat kroppkakor men jag har fått för mig att jag skulle tycka att det är gott😂
nouw.com/amandizan
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Det är super gott!!
nouw.com/shinelikeapearl
tess
tess,
Men åhh så gott, jag som är en äkta norrlänning häruppe i lappland älskar kroppkakor/palt 😃 nomnomnom
blondinas.se
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229