Morotskakemuffins

Det här behöver du:
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 dl finriven morot
1 dl neutral olja
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Till frostingen:
150 g philadelphiaost
90 g smör
4,5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Såhär gör du:
1. Skala och riv (eller kör i mixer) morötterna. Starta ugnen på 175 grader och ställ 12 st muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Vispa ägg och socker.
3. Blanda mjöl, kanel, bikarbonat, vaniljsocker och bakpulver i en egen skål.
4. Blanda morötterna med äggblandningen.
5. Tillsätt mjölblandningen och vispa till jämn smet.
6. Ha i oljan och vispa till jämn smet. Fördela smeten i formarna och grädda ca 15 minuter mitt i ugnen, känn med en provsticka. Låt svalna.
7. Under tiden kan du göra frostingen. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker. Ha sist i färskosten. Vispa till jämn smet.
8. Spritsa eller bred ut krämen över muffinsen. Pudra om du vill lite kanel över.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

Mildiss
Mildiss,
Måste verkligen prövas! 🤩 Ser fenomenalt goda ut!
nouw.com/mildiss
pojkensmamma
pojkensmamma,

Ser så gott ut,det var ett tag sedan man bakade nu så det blir väl att göra det snart ❤

nouw.com/pojkensmamma
svullo
svullo,

Snygga tjusiga som vita rosor 👍 🌹

nouw.com/svullo