Morotsrulltårta

Jag hittade receptet här.

Till rulltårtan:
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
0,5 dl neutral olja
100 g (ca 2 dl) fint rivna morötter

Fyllningen:
50 g rumstempererat smör eller margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
200 g kall färskost

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sedan ner i äggsmeten.
4. Riv morötterna. Häll sen morötterna och oljan i smeten och vänd ihop.
5. Häll på bakplåtspappret och sprid ut jämt över de. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Vänd den sen direkt uppochner på ett sockrat bakplåtspapper. Ta av det gamla pappret och låt svalna.
6. Gör under tiden fyllningen. Vispa upp smöret och vispa några minuter. Vispa ner florsocker och vaniljsocker och vispa några minuter. Vänd sen ner färskosten och vispa försiktigt ihop till en jämn smet. Bred ut över kakan och rulla ihop. Ställ kallt.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229