Nationaldagsmuffins

Receptet ger 12 stycken cupcakes.

Till muffinsen:
2 ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g smält smör eller margarin
3,5 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
Rivet skal + saften från en halv citron

Till frostingen:
90 g smör, rumsvarmt
7,5 dl florsocker
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 msk färskpressad citronsaft
150 g cream cheese
Blå och gul karamellfärg

Till dekoration:
6 st jordgubbar
Flaggor

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 200 grader. Ställ fram muffinsformar (jag använde en muffinsplåt).
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Tillsätt mjöl, smör, vaniljsocker, bakpulver och mjölk. Vispa snabbt ihop.
4. Tillsätt citronskal och saften och rör ihop.
5. Fördela jämnt i formarna. Grädda mitt i ugnen i 12 - 15 min. Låt svalna.
6. Gör under tiden frostingen. Vispa ihop smör, vaniljsocker, citronsaft och florsocker. Tillsätt sen cream cheesen och vispa till en slät smet. Dela smeten i två och färga med respektive färg. Häll de sen i en spritspåse, den gula i ena sidan och sen den blå i andra.
7. Spritsa över muffinsen, dela jordgubbarna i två och lägg en halva på varje och tyck dit en flagga i varje.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

amandalarssons
amandalarssons,
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Millasmat
Millasmat,
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Mrs.Kjellström ,
Wooow vilka otroligt fina muffins, så snyggt du spritsat dom 🧁
Hoppas du får en fin nationaldag
www.mrskjellstrom.se
Paulinarodhe
Paulinarodhe,
Åååh vad sugen jag vart på muffin! Men jag suger verkligen på och baka! Haha <3 några tips på bli bättre?😭🙈🤦🏻‍♀️
nouw.com/paulinarodhe
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Hannas krypin ,
Vilka roliga och fina cupcakes du gjort. Så roligt med frosting i gult och blått. Passar ju perfekt!
hannafialotta.blogg.se
Jessiekaos
Jessiekaos,
åhhh så gott, och vad fin du lyckades få dom ser ju ut som cafe muffins 😊 <3
nouw.com/jessiekaos
shinelikeapearl
shinelikeapearl,