Ostfrallor

Till 12 st frallor:
25 g jäst
2,5 dl fingervarmt vatten
1 tsk salt
2 msk neutral olja
5 - 6 dl vetemjöl

Ett ägg till pensling och 50 - 100 g riven ost

Såhär gör du:
1. Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet, rör tills jästen löst sig.
2. Tillsätt salt, olja och lite vetemjöl till att börja med. Arbeta ihop till en deg och tillsätt mer mjöl efterhand, degen ska bli lätt kladdig. Kör i maskin i minst 5 minuter. Låt jäsa 30 minuter under bakhandduk.
3. Ta ut degen och dela i 12 bitar. Rulla till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 30 minuter till. Starta ugnen på 225 grader.
4. Vispa upp ägget och pensla bullarna med, toppa med ost. Grädda mitt i ugnen i ca 13 - 15 minuter eller tills de fått fin färg.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar