Päronbiskvier

Det här behöver du till botten:
400 g mandelmassa
3 dl strösocker
3 äggvitor

Fyllning:
300 gram smör, rumsvarmt
5 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
2 äggulor
2 tsk päronarom

Topping:
250 g candy melts eller choklad efter smak
100 g vit choklad
Max 1 msk neutral olja

Såhär gör du:
1. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen, vispa ca 5 min för att få det fluffigt. Ställ kallt.
2. Starta ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
3. Riv mandelmassan. Vispa ihop med sockret . Tillsätt lite äggvita åt gången och vispa till en jämn smet. Häll i en spritspåse och spritsa ut till runda kakor eller klicka ut. Jag gjorde ca 15 men kan bli allt mellan 10 - 20 beroende på storlek 😊 Grädda mitt i ugnen ca 15 min (ska bli lätt gyllenbruna).
4. Låt svalna på plåten innan du lossar dom, använd gärna kniv som stöd under. Låt svalna helt på galler under bakhandduk.
5. Ta fram smörkrämen och klicka på bottnarna, släta ut med en kniv. Ställ kallt.
6. Smält chokladen över vattenbad eller i micro, blanda ihop med oljan och låt svalna.
7. Ta fram kakorna och häll chokladen i en djup skål och doppa i den, spritsa eller häll ut den vita chokladen med en sked. Ställ kallt.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

lindamariedahlgren
lindamariedahlgren,
Åh vad gott det såg ut!! och jag som älskar att baka, men aldrig gjort beskvier. Det ska jag testa att göra idag! Tack för receptet! 😍
nouw.com/lindamariedahlgren
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
De är så goda! 😃
nouw.com/shinelikeapearl
Hannas krypin,
Men åh så goda de ser ut! Älskar bisvier och de med päron har jag aldrig testat. Tack för receptet. 😊
hannafialotta.blogg.se
shinelikeapearl
shinelikeapearl,
Ja de är super goda!
nouw.com/shinelikeapearl
Hannas krypin
IP: 82.99.3.229