Semmelmuffins

Till muffinsen:
2 ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g smör, smält
3,5 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
Om man vill så 1 krm mortlad kardemumma, jag uteslöt dock detta

Till fyllningen:
75 g mandelmassa
En skvätt mjölk

Till toppingen:
3 dl vispgrädde
+ florsocker till locket

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa ihop ägg och strösocker. Tillsätt resterande ingredienser och vispa ihop. Häll i muffinsformar, blir ca 15 st. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
4. Mosa ihop mandelmassan med lite mjölk.
5. Skär av toppen på varje muffins. Gör sen en grop i varje muffins där du lägger mandelmassan.
6. Vispa grädden. Spritsa ovanpå. Lägg på locket och pudra med florsocker.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥