Stekpannebröd

Det här behöver du till 6 st bröd:
25 g rumstempererat smör
5 dl rågsikt
1 tsk strösocker
1 tsk salt
15 g jäst
2,5 dl mjölk

Såhär gör du:
1. Skär smöret i småbitar och lägg i en bunke. Smula över jästen och stillsätt rågsikt, salt och socker.
2. Värm mjölken till fingervarmt (37°c).
3. Häll mjölken i bunken och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa 30 minuter.
4. Ta ut degen på mjölat bakbord och dela i 6 bitar. Kavla varje bit till en cirkel. Nagga.
5. Stek i stekpanna på hög medelhög värme, gärna i gjutjärn. Ska få fin färg på båda sidor.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer