Det är sista veckan på sjukskrivningen och jag har tagit semester från allt. Igår packade vi pick och pack och satte oss i bilen och styrde mot Dalarna. Det var en lång men bra bilresa. Virkade och lyssnade på podd så tiden sprang iväg.
Idag har vi varit på Leksands sommarland hela dagen så man är lagom mör nu. Avslutade dagen med middag på stan och en promenad med glass. Kunde knappast ha blivit bättre. Nyfiken på vad Dalarna kommer bjuda på imorgon.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Till ca 20 kakor:
100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100 g mandelmassa
2,25 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker

Till toppingen:
Hallonsylt (en liten klick på varje kaka)
1 dl florsocker + en skvätt vatten

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 175 grader. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
2. Vispa ihop smör, socker och sirap.
3. Finriv mandelmassan och vispa ihop med smörblandningen.
4. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop till en deg.
5. Rulla till bollar och fördela jämnt över plåtarna, de flyter ut så lämna bra mellanrum. Grädda ca 10 min mitt i ugnen och låt sen kallna.
6. Blanda ihop florsocker och vatten. Lägg en liten klick sylt på varje kaka och sen en klick glasyr och blanda ihop. Ställ kallt tills de torkat.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Jag har varit något fruktansvärt röksugen idag men jag har hållit mig. 10 dagar som rökfri idag så dumt att ändra på det nu. Har sysselsatt mig istället för att försöka tänka på annat. Först virkade jag mig en topp. Mönstret är från @litenvirktant och är verkligen så fint och enkelt.
Efter det tog jag en tur till Torp och mötte upp Therese för lite fönstershoppande, skitsnack och frapinos. En eftermiddag helt i min smak, precis vad jag behövde med. Nu laddar jag om inför kommande vecka som kommer spenderas i Dalarna.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥