Det här behöver du:
200 g rumstempererat smör eller margarin
1,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1,5 dl korinter
2 tsk bakpulver

Såhär gör du:
1. Rör smör och socker pösigt.
3. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop till en deg. Ställ kallt 1 timma.
4. Starta ugnen på 200 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.
5. Ta fram degen och dela i bitar, jag gjorde 40 st. Rulla till bollar, lägg på plåtarna, tryck till med en gaffel och grädda en åt gången i ca 8 min.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Kakorna:
200 gram smör eller margarin
1 dl strösocker
3.75 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2,5 msk snabbkaffepulver
0.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllningen:
100 gram rumsvarmt smör eller margarin
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st äggula
1 msk kallt, starkt kaffe

Såhär gör du:
1. Häll alla ingredienser till kakorna i en bunke och rör ihop till en deg. Går den ej ihop kan du tillsätta 1 msk vatten.
2. Dela degen i två delar och rulla till korvar med en diameter på 4 - 5 cm. Plasta in och lägg i kyl 2 timmar.
3. Starta ugnen på 175 grader. Skär korvarna till kakor ca 0,5 cm tjocka. Lägg på bakplåtspapper på en plåt, ej för tätt då de flyter ut lite. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kallna.
4. Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Ha sist i äggulan och kaffet och vispa till en jämna smet.
5. Bred fyllningen på hälften av kakorna och lägg sen ihop två och två. Kakorna förvaras sen i en tät burk i kylen.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Till ca 30 kakor:
0,5 dl kallt, starkt kaffe
1 msk snabbkaffepulver
1 dl mandel
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
175 g smör eller margarin
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
+ lite brunt farinsocker till topping

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 200 grader.
2. Blanda snabbkaffet med kaffet. Ställ åt sidan.
3. Mixa mandeln fint.
4. Blanda mandel, smör, vaniljsocker och strösocker.
5. Tillsätt kaffet, mjöl, bakpulver och sirap. Rör ihop till en jämn deg.
6. Ta ut på mjölat bakbord. Dela i tre och rulla till korvar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom och strö över farinsocker. Grädda mitt i ugnen i 12 - 15 minuter. Låt svalna något innan du skär de i snittar.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥