Det här behöver du:
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver

Till fyllningen:
250 g rumstempererat smör
70 g äggvita
120 g strösocker
0,5 krm salt
1 burk karamelliserad mjölk

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 250 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ett annat bakplåtspapper på bänken och strö lite socker på.
2. Vispa ägg och socker.
3. Tillsätt resterande ingredienser, sikta gärna kakaon. Vispa till en jämn smet.
4. Bred ut på plåten och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter, håll koll då det går väldigt fort.
5. Vänd över på det sockrade bakplåtspapperet och dra av det den gräddades på. Låt svalna.
6. Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop äggvita, socker och salt i en rostfri bunke. Ställ över vattenbad och vispa lätt tills sockerkristallerna löst upp sig, ska bli ca 55 grader. Ta bort från värmen och vispa med elvisp tills den är toppig och avsvalnad. Tillsätt lite smör åt gången under fortsatt vispning. Ha sist i den karamelliserade mjölken.
7. Bred på krämen, rulla ihop och ställ kallt en stund innan du skär i den.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Det här behöver du:
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver

Till fyllningen:
150 g smör eller margarin
2,5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
1 äggula

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 250 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ett annat bakplåtspapper på bänken och strö lite socker på.
2. Vispa ihop allting utan äggulan till krämen när de gått ihop ha i äggula och vispa någon minut.
3. Vispa ägg och socker.
4. Tillsätt resterande ingredienser, sikta gärna kakaon. Vispa till en jämn smet.
5. Bred ut på plåten och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter, håll koll då det går väldigt fort.
6. Vänd över på det sockrade bakplåtspapperet och dra av det den gräddades på. Låt svalna.
7. Bred på krämen, rulla ihop och ställ kallt en stund innan du skär i den.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥

Till botten:
3 st ägg
5 msk varmt vatten
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Till fyllningen:
2 dl vispgrädde
0,5 st citron
400 g jordgubbar
4 tsk vaniljsocker
0,5 dl florsocker

+ 50 g choklad till toppingen

Såhär gör du:
1. Starta ugnen på 220 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
2. Vispa upp ägg och vatten till ett skum. Tillsätt sen socker och vaniljsocker och vispa några minuter till.
3. Blanda resterande torra ingredienser till botten i en bunke och vänd sen ner med äggsmeten. Häll på plåten och grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Stjälp upp på ett sockrat bakplåtspapper och ta bort de över pappret. Låt svalna medan du ordnar fyllningen.
4. Riv citronskal fint. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Smält chokladen till toppingen och häll i spritspåse om du vill spritsa på den. Vispa upp grädden med vaniljsockret, ganska hårt. Tillsätt citronsaft efter smak, citronskalet, jordgubbarna och florsockret och vänd ihop.
5. Bred fyllningen över botten, rulla ihop och toppa med chokladen. Ställ kallt.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget ♥