Pizzabullar

Det här behöver du till ca 35 st:

Deg:
50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 st ägg
13 dl vetemjöl

Fyllning:
2 dl ketchup
400 g skinka
4 dl riven ost
1,5 msk pizzakryddor (inte nödvändigt, jag gör utan)

Pensling:
1 st ägg

Garnering:
1 dl riven ost

Såhär gör du:
1. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
2. Smula ner jästen i bunken och tillsätt mjölk blandningen, salt och socker. Rör om så att jästen smälter.
3. Tillsätt ägget och ca. 13 dl vetemjöl . Arbeta ihop till en smidig deg. Tillsätt ev. mer mjöl.
3. Låt jäsa i 30 minuter.
4. Hacka skinka i små bitar, blanda i kryddorna.
5. Arbeta degen lite och dela den i tre delar.
5. Kavla ut till en rektangel, 1/2 cm tjock.
6. På varje del bred på ketchup, men lämna ca. 1 cm utan ketchup på ena långsidan, (så att rullen håller ihop senare).
6. Strö på 1/3 av fyllningen på varje rektangel, skinkan med kryddor och osten (spara lite ost till garnering).
7. Rulla ihop som en rulltårta.
8. Sätt på ugnen på 225 grader.
9. Skär rullen i 2 cm tjocka skivor och lägg på en plåt. Låt jäsa i 15-20 minuter.
10. Pensla på med uppvispat ägg.
Strö lite ost på bullarna som garnering.
11. Gräddas mitt i ugnen i ca. 8-12 minuter.

Glöm inte trycka på hjärtat nedanför om ni gillar inlägget

Gillar

Kommentarer

2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,
Det där är ju bra att göra så man kan äta till mellis 😊 detta måste jag ju göra 👍
nouw.com/2barnsmammaochfru
Junitjej
Junitjej,
Så goda de ser ut! Nu blev jag hungrig!
www.junitjejen.se
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229